Efecto de las galletas fortificadas con hierro heme sobre el estado intelectual en preescolares

J.E. Salinas-Piélago, J.M. Vega-Dienstmaier, M. Rojas-Oblitas Original ● Lecturas 2165 ● Descargas 336 Castellano English Português

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DOI: https://doi.org/10.33588/rn.27157.98133

Introducción. En países en desarrollo como Perú existe una elevada prevalencia de anemia ferropénica. Por su parte, la deficiencia de hierro produce alteraciones cognitivas que podrían ser corregidas con la administración de hierro.

Objetivo. Evaluar el efecto de la administración de galletas enriquecidas con hierro heme sobre el estado intelectual en niños preescolares.

Pacientes y métodos. Mediante el test de Goodenough-Harris (GHT) y la Wechsler Preschool and Primary Scale of Intelligence (WPPSI) se estudió el estado intelectual de 53 niños que recibieron galletas fortificadas con hierro heme durante 6-8 semanas y de 55 controles sin fortificación, en dos ocasiones (antes y después de la intervención).

Resultados. Se observó una mejoría significativamente mayor en los niños que recibieron hierro respecto a los controles para la puntuación del GHT (p< 0,0001), la puntuación total de la WPPSI (p< 0,05), la subescala de atención-concentración de la WPPSI (p< 0,01) y la subescala de atención pura de la WPPSI (p< 0,05).

Conclusión. La administración de galletas fortificadas con hierro heme puede mejorar el rendimiento intelectual en niños preescolares de bajos recursos económicos

Palabras clave Cognición Enfermedad de Alzheimer Enfermedad de Pick Función cerebral superior Hierro Inteligencia Lenguaje Neuropsicología Nutrición Preescolar Preescolares Prueba de Goodenough-Harris Síndrome de atención deficitaria e hipercinesia Síndrome de desatención e hiperactividad Síndrome por déficit de atención e hiperactividad Trastornos de la atención Trastornos de la atención e hiperactividad Trastornos del aprendizaje Wechsler Preschool and Primary Scale of Intelligence Clasificado en Demencia - Neurodegeneración - Neuropediatría - Neuropsicología - Neuropsiquiatría

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