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Noticia

Una dieta con flavonoides y el ejercicio físico estimulan la memoria en ratones

19/06/2007 ● Redacción


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Un componente natural encontrado en los arándanos, el té, las uvas y los cocos aumenta la memoria en ratones cuando éstos realizan ejercicio regularmente. Este descubrimiento de científicos estadounidenses constituye un importante avance ya que identifica un componente químico natural con efectos en el aumento de la memoria, lo que supone que resulta posible optimizar la función cerebral mediante la combinación de ejercicio y suplementos dietéticos. 

La epicatequina forma parte de un grupo conocido como flavonoides, de los cuales se conoce que mejoran la función cardiovascular y aumentan el flujo sanguíneo en el cerebro. En este estudio se demuestra que la combinación de ejercicio y una dieta con epicatequina también promueve los cambios funcionales y estructurales en el giro dentado, una parte del cerebro implicada en la formación del aprendizaje y la memoria. Por tanto, una dieta rica en flavonoides podría ayudar a reducir la incidencia o la gravedad de enfermedades neurodegenerativas o trastornos cognitivos relacionados con la edad. 

El equipo del Dr. van Praag comparó la alimentación de ratones con una dieta típica con otros que eran alimentados con una dieta suplementada con epicatequina. A la mitad de los ratones de cada grupo se les permitió correr en una rueda durante dos horas diarias. Después de un mes, los ratones fueron entrenados para encontrar una plataforma escondida en una piscina con agua. Los ratones que habían realizado ejercicio físico y que habían tenido una dieta suplementada con epicatequina recordaban la localización de la plataforma más rápidamente. Cuando estudiaron su cerebro, los científicos encontraron que estos ratones tenían mayor crecimiento de los vasos sanguíneos en el giro dentado, y que habían desarrollado más células nerviosas maduras, sugiriendo un aumento en la capacidad de comunicación entre células.

Posteriores análisis mostraron que la combinación de epicatequina y ejercicio tenía efectos beneficiosos en la expresión de genes importantes para el aprendizaje y la memoria, y reducía la actividad de genes implicados en la inflamación y la neurodegeneración. Los ratones sedentarios que tenían dieta suplementada aumentaban la memoria, el crecimiento de los vasos sanguíneos y la actividad de ciertos genes, pero estos beneficios fueron más evidentes en los ratones que realizaban el ejercicio físico.  
[J Neurosci 2007; 27: 5869-78] van Praag H, Lucero MJ, Yeo GW, Stecker K, Heivand N, Zhao C, et al.
epicatequina flavonoides Memoria Neurodegeneración Neurofisiología
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