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Noticia

Una investigación desmiente el mito de que el sentido del olfato humano sea más limitado que el de los animales

14/06/2017 ● Redacción / SINC


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Un reciente artículo de revisión ha apuntado que el sentido del olfato humano es tan bueno como el de cualquier otro mamífero, y que la idea contraria, habitualmente extendida, se basa más en un viejo mito que en una hipótesis basada en hechos. Escritos históricos llevaron a establecer la antigua concepción errónea de que este sentido es inferior en los humanos debido al menor tamaño del bulbo olfatorio.
La investigación señala a Paul Broca, cirujano cerebral y antropólogo francés del siglo XIX, como principal responsable de haber extendido la falsedad de que los seres humanos tienen un sistema olfativo empobrecido. Lo cierto es que el bulbo olfatorio humano, que envía señales a áreas del cerebro para ayudar a identificar olores, es bastante grande y similar en número de neuronas al de otros mamíferos.
En los escritos de Broca se afirmaba que el menor volumen del área olfativa comparado con el resto del cerebro significaba que los seres humanos tenían libre albedrío y no dependían del olfato para sobrevivir y mantenerse vivos como los perros y otros mamíferos. Pero en realidad, no hay apoyo para la idea de que un bulbo olfatorio más grande aumente el sentido del olfato. Los perros pueden ser mejores que los humanos en diferenciar el olor de orina y los humanos en saber reconocer el aroma de un buen vino, pero pocas de estas comparaciones tienen apoyo experimental real, según el autor de la revisión, quien también afirma que el olfato puede comenzar a deteriorarse como parte del proceso de envejecimiento, por lo que los médicos deberían preocuparse más cuando un paciente comienza a perder la capacidad de detectar olores y no retroceder a la idea errónea de que el sentido del olfato de los seres humanos es inferior.
[Science 2017; 356. pii: eaam7263] McGann JP
bulbo olfatorio Envejecimiento Neurodegeneración olfato Neurodegeneración
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