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Noticia

Vegetales de hoja verde para un envejecimiento cerebral saludable

15/01/2018 ● Redacción / HealthDay


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Las personas que toman habitualmente vegetales de hoja verde parecen mantener una mente más aguda y muestran un envejecimiento cerebral más lento, sugiere un nuevo estudio.
En este estudio prospectivo participaron 960 sujetos de 58-99 años, que completaron un cuestionario sobre su dieta y estilo de vida y también realizaron pruebas estandarizadas de memoria y otras capacidades mentales. Las personas en el quintil superior respecto al consumo de verduras de hoja verde tomaban por lo general una media de 1,3 raciones al día. Esas personas mostraban un deterioro cognitivo más lento respecto a aquellas que raras veces consumían dichos vegetales: tenían una función cerebral equivalente a la de una persona 11 años más joven.
Según los autores, hay evidencias crecientes sobre la importancia de la dieta y otros factores del estilo de vida para un envejecimiento cerebral saludable. Ciertos nutrientes, como la vitamina K, el folato y la luteína, podrían explicar en gran medida el vínculo entre las verduras de hoja verde y un envejecimiento cerebral más lento.
[Neurology 2017; Dec 20. [Epub ahead of print]] Morris MC, Wang Y, Barnes LL, Bennett DA, Dawson-Hughes B, Booth SL
Dieta Envejecimiento Vegetales Neurodegeneración Neurogeriatría
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