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Noticia

La restricción calórica previene en ratas los efectos negativos del envejecimiento celular

30/03/2020 ● Redacción / SINC


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Una dieta restringida en calorías reduciría los niveles de inflamación en todo el cuerpo, retrasaría la aparición de enfermedades relacionadas con la edad y posibilitaría vivir más tiempo, según un nuevo estudio realizado en ratas.
Los investigadores compararon ratas que ingerían un 30% menos de calorías con ratas que seguían una dieta normal. Las comidas se controlaron desde los 18 hasta los 27 meses (equivalente en humanos a seguir una dieta con restricción de calorías desde los 50 hasta los 70 años). Luego se analizó un total de 168.703 células de 40 tipos en 56 ratas. Las células procedían de tejidos grasos, hígado, riñón, aorta, piel, médula ósea, cerebro y músculo. En cada célula, los investigadores usaron tecnología de secuencia genética unicelular para medir los niveles de actividad de los genes. Observaron la composición general de los tipos de células dentro de un tejido determinado y, luego, compararon ratones viejos y jóvenes en cada dieta.
Muchos de los cambios que se produjeron al envejecer las ratas de la dieta normal no se produjeron en las ratas con una dieta restringida; incluso en la vejez, muchos de los tejidos y células de los roedores con dieta restringida se parecían mucho a los de las ratas jóvenes. En general, el 57% de los cambios relacionados con la edad en la composición de las células observadas de las ratas que seguían una dieta normal no estaban presentes en aquellas que seguían una dieta restringida en calorías.
Algunas de las células y genes más afectados por la dieta se relacionan con la inmunidad, la inflamación y el metabolismo de los lípidos. El número de células inmunitarias en casi todos los tejidos estudiados no se vio afectado por la edad en las ratas con calorías restringidas, pero sí aumentó drásticamente en las otras. En el tejido adiposo marrón, una dieta con restricción calórica revirtió los niveles de expresión de numerosos genes antiinflamatorios a los observados en las ratas jóvenes.
[Cell 2020; 180: 984-1001.e22] Ma S, Sun S, Geng L, Song M, Wang W, Ye Y, et al.
Envejecimiento celular restricción calórica Neurodegeneración
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